| 초록 |
핵심기술 · 반려동물 분변 유래 우수 유산균 개발 · 반려동물 전용 액상이유식(베이비), 생균제 및 발효유 제조 기술(유산균 활용) · 반려동물 사양실험을 통한 효능 및 신뢰성 검증 최종목표 · 최근 급격히 성장하고 있는 반려동물(강아지, 고양이) 시장을 선도하기 위하여 전용 액상 이유식(베이비), 생균제 및 발효유 총 3종을 개발하고 개발제품의 동물사양실험을 통해 제품 신뢰성 및 기능성을 검증하여 고령화와 독신가구 증가에 따라 급성장 중이지만 수입 의존도가 높은 반려동물 시장에 성공적으로 진입하여 제품의 국산화 등 수입대체 효과 기대 개발내용 및 결과 · 반려동물 분변 유래 우수 유산균주 개발 · 개발 제품 원료 및 배합비 설정 · 대량생산공정 및 품질관리기준 설정 · 반려동물 전용 액상이유식(베이비), 생균제 및 발효유 개발 · 동물임상실험 및 기능성 검증을 통한 개발제품의 효능 및 신뢰성 확인 기술개발배경 · 반려동물을 키우는 1인 가구와 고령층의 급격한 증가로 반려동물 산업의 시장규모 점차 증가하고 있음. 이 중 반려동물 식품산업 또한 급속도로 증가하고 있지만, 국내 시장의 70% 이상을 수입브랜드가 점유하고 있으며 특히 고가의 유기농 제품과 프리미엄 제품은 수입 제품이 시장 대부분을 점령하고 있음. 이에 단국대학교 김철현 교수 연구팀의 반려동물 전용 유제품 및 유익균 개발 기술과 ㈜유담의 유제품 생산능력이 융합하여 반려동물 식품 산업에 진입하여 선도하고자 함. 또한 개발 제품의 연암대학교 한동운 교수 연구팀의 동물임상실험을 통한 신뢰성과 효능을 검증하여 우수한 반려동물 전용 제품 3종(액상이유식(베이비), 생균제, 발효유)을 개발하고자 함 핵심기술개발의 의의 · 반려동물의 분변에서 유래 된 유산균을 분리 및 동정하여 기초생리활성과 기능성 검증을 한 결과 우수한 유산균을 선발하여 반려동물 전용 유제품에 활용 · 선발 된 우수 유산균과 반려동물에 도움을 주는 기능성 소재들을 통한 배합비를 설정 · 개발 제품의 기능성(항산화능, 항염 효과) 확인 및 동물임상실험을 통한 신뢰성 및 효능 검증을 통한 신제품 출시 적용분야 반려동물 전용 유제품 (출처 : 요약 4p) |
