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기술분야 | 제목 | 지원분류 | 지원날짜 |
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식품/바이오 |
습기제거제 작업환경 측정과 위험성평가 기관
○ 애로기술 - 습기제거제를 제조, 판매 중인 업체로 작업환경 측정과 위험성평가가 필요함 - 업체에서 조사한 결과, 각각 알아봐야 한다고 하여 같이 지원받을 수 있는 기관을 조사요청함
○ 기술지원 - 작업환경측정은 산업안전보건법에 의거하여 안전보건공단에서 지정한 기관에서 받아야 함을 안내드리고 지정기관 리스트를 제공함 - 위험성평가는 산업안전보건법에 의거 모든 사업장이 의무적으로 실시해야 하는 사항으로 자체적으로 실시평가하나 외부 컨설팅 기관을 활용하기도 함을 안내드림 - 위험성평가에 대한 해설지침서, 사례, 외부컨설팅 기관에 대한 자료를 조사하여 제공 - 정부에서 지원하는 위험성평가 지원시스템(http://kras.kosha.or.kr/)을 안내드리고 컨설팅 및 교육을 활용하도록 안내 - 추가로 작업환경 측정 및 위험성평가가 동시 가능한 기관을 조사하여 추천
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특성평가 | 2018-12-12 |
식품/바이오 |
푸코이단 저분자화 및 해조류 추출물 향취 개선
○ 애로기술 - 해조류 추출물에서 얻은 푸코이단의 저분자화 방법에 대한 기술정보가 필요 - 푸코이단 LGAGs(글라이코스 아미노글리칸) 수율을 높이기 위한 추출법에 대한 기술정보가 필요 - 해조류 추출물의 향취를 개선할 수 있는 기술에 대한 조사를 요청
○ 기술지원 - 푸코이단 고수율 정제 및 속성 분석방법에 대한 기술자료 및 연구자 정보 제공(전남대 연구결과) - 추출방법에 따른 푸코이단 함량 비교에 대한 자료 및 연구자 정보 제공 (대구가톨릭대 연구결과) - 저분자 푸코이단 시료 제조, 푸코이단 추출 및 전분자화 공정에 대한 자료 및 연구자 정보 제공(강원대학교, 차의과학대학교) - 기타 푸코이단 추출 및 안정성에 대한 기술자료 5건 조사 제공 - 푸코이단 추출공정 및 저분자화 관련 특허기술 7건 조사하여 제공 |
기술정보 | 2018-12-12 |
식품/바이오 |
화장품전용 방부소재개발을 위한 생배지 제조기술
○ 애로기술 - 화장품 방부력 및 미생물 시험을 통한 서비스업를 하는 업체임 - 화장품 방부제로 사용할 천연항균소재의 개발 및 화장품용 전용배지를 생산할 예정임 - 항균력에 대한 자체분석은 가능하나 방부소재 개발을 위한 추출 및 생배지 제조관련 기술이 필요함
○ 기술지원 - 국내 생배지(prepared culture media) 제조기술에 대한 원천특허 기술은 없고 해외특허는 다수 출원되어 있음을 안내드림 - 화장품용 방부재 개발을 위해 방부재를 대체할 수 있는 소재들 중 천연물 추출을 통한 기술을 조사하여 소개드림 - 약초, 물봉선화, 방아잎, 매괴화, 청대 추출물 등 천연물 추출을 이용한 화장 및 식품용 천연 방부재 기술 11건을 조사하여 안내드림
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기술정보 | 2018-12-12 |
식품/바이오 |
워터살균키트 제품의 시험성적서 발급관련 상담
○ 애로기술 - 워터살균키트 제품의 출시를 앞두고 있는 업체임 - 키트 제품에 사용되는 제조나노물질 C60에 대한 시험성적서를 발급받고자 함
○ 기술지원 - 워터살균키트에 사용되는 물질이 환경부가 지정한 위해우려제품의 해당 여부 및 관련 제품의 사용가능여부는 환경부 산하 국립환경과학원에서 확인할 필요가 있으므로 화학물질연구과 전문가를 안내해 드림 - 제품의 용도에 따라 법 적용여부가 다르기 때문에 업체에서 직접 상담을 통해 협의해야 하는 사항임을 확인하고 안내드림 - 위해우려제품에 대한 시험검사가 가능한 시험기관 3개소를 조사하여 안내 - 위해우려제품이 아닌 경우에 외부 인증을 받을 수 있는 시험으로 S마크에 대한 안내 및 한국화학융합시험연구원의 인증운영팀을 소개해 드림
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특성평가 | 2018-12-12 |
식품/바이오 |
건강기능 식품 개발에 대한 자문
○ 애로기술 - 황칠 음료 제품과 기능성 고사리 제품을 시판 예정으로 일반 식품보다는 건강기능식품으로 홍보, 판매하고자 함 - 건강기능식품으로 인정박기 위한 세부적인 해결방안에 대한 기술자문이 필요함
○ 기술지원 - 건강기능식품의 기능성 원료 및 기준,규격 인정에 관한 규정과 건강기능식품 기능성 원료 인정에 대한 신청 절차 등 관련 정보를 제공함 - 인허가에 필요한 자료와 절차에 대한 구체적인 정보 확인을 위해 식품안전 나라(www.foodsafetykorea.go.kr)의 제공 정보를 활용하도록 안내 - 황칠나무잎 분말이 기능성 원료로 등재되어 있으나 황칠추출물을 이용한 음료 제품과는 성상과 특성이 달라 추가 연구를 통해 자료를 제출해야 함을 안내 - 지역의 유관 대학과의 공동기술개발을 통해 기능성 식품 인정에 필요한 자료를 확보하도록 추천함 (고경력과학기술인 연계 지원)
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인력연계 | 2018-12-12 |
식품/바이오 |
김치찌개 제품의 품질관리에 대한 상담
○ 애로기술 - 중국 및 국내 공장에서 김치를 OEM으로 생산하고 있으며 품질관리는 직접 실시하고 있음 - 김치찌개 제품을 연구하여 제품화하고자 하는 데 필요한 연구방법에 대한 자문이 필요 - 맛과 품질이 유지될 수 있는 포장방법에 대한 자문이 필요
○ 기술지원 - 한국식품연구원 애로기술 상담회에서 중소기업솔루션센터 전문가가 직접 상담지원함 - 김치찌개 제품의 조직감 개선을 위한 레시프를 포함한 레토르트 제품 제조 지침서 제공 - 김치찌개 파우치 제품의 용량별 살균/멸균 방법에 대한 소개와 연구방법에 대해 안내 - 위탁생산을 위해 나주 식품첨가물센터 pilot plant활용방법을 안내드림 - 추가적인 연구개발 지원을 위해 광주 세계김치연구소 중소기업센터를 활용하도록 안내 (한국식품연구원 협력 지원)
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연구개발 | 2018-12-12 |
식품/바이오 |
흑미 발아수에 대한 기능성물질 조사
○ 애로기술 - 발아관련 상품을 개발, 판매하는 업체임 - 현미발아기로 발아시킨 물에 항산화물질이 물질이 많은 것으로 나타나는 데 특히 흑미 발아수에 치유체험효과가 많이 나타남 - 현미발아기를 해외 수출 중으로 체험과 관련된 발아수에 대한 기능성 물질 분석을 어떻게 실시해야 하는 지 자문을 요청함
○ 기술지원 - 한국식품연구원 애로기술 상담회에서 중소기업솔루션센터 전문가가 직접 기술상담함 - 발아수의 효능평가 시험, 활성물질의 구조 동정을 통한 입증, 2종의 미생물에 대한 동정, 항염증 활성에 대한 평가 등이 필요할 것으로 추천드림 - 한국식품연구원 분석센터에 의뢰하여 분석이 가능하므로 직접 의뢰하여 분석하도록 안내 (한국식품연구원 협력 지원) |
연구개발 | 2018-12-12 |
식품/바이오 |
쌀떡볶이, 쌀떡, 냉면류 산도 조절
○ 애로기술 - 쌀떡복이류의 상온에서 유통 시 유통기한을 더 연장하고자 함 - 냉동 제품의 경우는 갈라짐 현상이 발생하는 데 이를 개선하고자 함
○ 기술지원 - 한국식품연구원 애로기술 상담회에서 식품가공기술연구센터 전문가의 직접 상담 지원을 실시함 - 현재의 제조공정에서 산미료와 주정을 첨가하여 진공포장하는 방식을 추천 - 산미료로 사용가능한 물질과 사용가능한 pH범위를 지도하고, 주정의 사용량에 대해 기술자문을 실시 - 최종 포장 전에 산미료, 주정에 침지 후 탈수한 후 바로 진공포장하는 공정을 제시함 (한국식품연구원 협력 지원) |
연구개발 | 2018-12-12 |