| 초록 |
탄소원로부터 바닐린의 생산을 위한 생명공학적 합성의 개요가 제공된다. 본 발명의 생물학적 변환 방법은 바닐린 산을 위한 탄소원의 미생물 촉진 변환의 단계들과 이어서 바닐린을 생산하기 위한 바닐린 산의 효소 촉진 환원 단계를 포함한다. 본 발명의 미생물 촉진 변환 단계는, 재조합 미생물에 의해 제공되는 다섯 개 효소를 필요로 한다. 바람직한 실시예에 있어서, 재조합 미생물은 3-디하이드로쉬키민산의 탈수 및 생성되는 프로토카테큐인산의 입체선택적 메틸화에 적합하도록 디자인된 대장균(Escherichia coli)이다. 본 발명의 효소 촉진 환원 단계는 아릴-알데히드 탈수소효소에 의해 바닐린 산을 환원시켜 바닐린을 제조하는 단계를 포함한다. 바람직한 실시예에 있어서, 아릴-알데히드는 뉴로스포라 크라사(Neurospora crassa: 개미산염과 포름알데히드를 이용하는 빵곰팡이)로부터 정제된다. 바닐린의 바이오촉매를 사용한 합성은 환경 친화적이며, 경제적으로 유리하고, 초기 물질로서 풍부한 재생 가능 원료를 사용한다. |
