기술정보 > 특허 실용신안 | 기업공감원스톱서비스

특허 실용신안

효소를 이용하여 수산가공잔사로부터 어골분 및칼슘흡수촉진 펩티드를 제조하는 방법

기관명, 출원인, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 권리구분, 초록, 원본url, 첨부파일 순으로 구성된 표입니다.
기관명	NDSL
출원인	,
출원번호	10-2000-0053070
출원일자	2000-09-07
공개번호	20080509
공개일자	2003-09-29
등록번호	10-0399722-0000
등록일자	2003-09-17
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 수산물 가공 공장에서 어류의 필렛(fillet) 작업후에 부산물로 생성되는 어류잔사를 어류내장(참치, 고등어 등)으로부터 추출한 효소와 함께 반응시킨 후, 반응 침전물로부터는 칼슘성분이 다량 함유되어 있는 어골분(魚骨粉)을 제조하고, 반응 상층액으로부터는 칼슘흡수를 촉진할 수 있는 펩티드 성분을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따라 제조된 어골분 및 칼슘흡수촉진 펩티드는 칼슘의 공급 및 칼슘흡수 촉진을 위한 식품, 음료, 제약 등의 원료로서 사용될 수 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020000053070
첨부파일