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특허 실용신안

다슬기로부터 젖산칼슘을 제조하는 방법

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기관명	NDSL
출원인	아화농축산물가공영농조합
출원번호	10-2003-0008875
출원일자	2003-02-12
공개번호	20080508
공개일자	2005-08-05
등록번호	10-0506542-0000
등록일자	2005-07-28
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 다슬기로부터 젖산칼슘을 제조하는 방법에 관한 것으로, 다슬기 회분을 젖산용액과 중화반응시켜 젖산 칼슘을 제조하고 회화유무에 따른 중화반응율을 조사한 후 회화시간에 따른 회분의 수율을 조사하고 젖산 농도에 따른 젖산칼슘의 수율변화를 조사한 다음 상기 단계에서 제조한 젖산 칼슘을 IR 및 1H-NMR을 이용하여 확인하고 젖산 농도에 따른 다슬기 젖산칼슘의 무기질 조성을 조사함으로써 다슬기 껍데기을 부가가치가 높은 칼슘자원으로 활용할 수 있을뿐만 아니라 체내흡수력이 뛰어난 젖산칼슘을 제조할 수 있어 식품산업상 매우 뛰어난 효과가 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020030008875
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