| 초록 |
□ 핵심기술 ○ 미생물에 공통으로 존재하는 뉴클레아제 활성을 1분 이내에 측정함으로써 살아있는 미생물에 대한 오염여부를 현장에서 판단할 수 있음. □ 사업화 배경 ○ 건강과 자연식품에 대한 관심증가로 식품산업의 공정과정 및 제품의 품질 보증을 위한 진단 목적으로 이용하는 바이오센서에 대한 수요가 커지고 있음. ○ 미생물 오염 신속 현장 검출 기술을 활용하여 기존 상용화되어 있는 ATP 측정 방식의 외산 장비의 단점을 보완하고,미생물 오염 측정에 대한 신뢰성을 높일 수 있는 새로운 검출 시약 및 응용 장비를 개발하고자 함. □ 최종목표 ○ 짧은 시간 (1분 이내)에 살아있는 미생물로 인한 오염도를 측정할 수 있으며 경쟁사 수준의 검출 한계의 성능을 확보함. ○ 최종 산출물 : 미생물 오염을 검출할 수 있는 시약 3종 시약 3종과 시료 채취봉이 포함된 시약봉 오염원의 오염정도를 판정할 수 있는 측정기기 □ 사업화 내용 및 결과 ○ 기술적 원리 - 살아있는 오염된 미생물 세포벽을 “Lysis buffer”로 용해 - “Reaction buffer”로 세포에서 용출된 뉴클레아제의 활성을 높임 - 활성화된 뉴클레아제가 “Probe”와 반응하여 형광을 나타냄 - 측정기기에서 반응한 Probe의 형광값으로 오염정도를 판단 ○ 개발결과 - 개발 산출물인 “시약,시약봉,측정기기”를 경쟁사와 동등한 수준으로 개발 완료함 □ 핵심개발 기술의 의의 ○ 신기술 적용 제품 - 시장에 판매되고 있는 ATP 방식은 생균/사균 모두 측정하여 정확한 오염판단이 어려우나 당사가 개발한 뉴클레아제 방식은 생균만 측정함으로써 미생물 오염에 대한 정확한 판단이 가능함 ○ 국산화 기여 - 측정기기는 국내 제품이 있으나 시약/측정기기를 당사에서 개발함으로써 수입대체 효과가 클 것으로 기대됨. □ 적용 분야 ○ 경쟁제품인 ATP 방식의 제품이 선점하고 있는 식품 위생 모니터링을 요구하는 시장을 대상으로 함. - B2B시장 : 대형 급식전문 업체,위생 관리 업체 식품 제조시설의 공정관리 모니터링 대상 - B2G시장 : 관공서 및 지자체,초/중/고/대학 학교 급식소 (출처: 초록 - 3. 개발결과 요약 5p) |
